• Pada Mei 2021, Jawa Tengah mengalami Inflasi sebesar 0,17 persen dengan Indeks Harga Konsumen (IHK) sebesar 106,23. Kesemua kota IHK di Jawa Tengah mengalami inflasi. tertinggi kota Cilacap dan Kota Tegal sebesar 0,25 persen dengan IHK masing-masing sebesar 105,00 dan 106,66
• Penyebab utama inflasi di Jawa Tengah Mei 2021 adalah kenaikan harga daging ayam ras, minyak goreng, emas perhiasan, angkutan antar kota, dan kendaraan carter/rental. Penahan utama inflasi di Jawa Tengah adalah penurunan harga cabai merah, cabai rawit, telur ayam ras, telepon seluler, dan terong.
• Tingkat inflasi tahun kalender Mei 2021 sebesar 0,68 persen dan tingkat inflasi tahun ke tahun (Mei 2021 terhadap Mei 2020) sebesar 1,63 persen.
